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          2. 行业动态 NEWS

            功耗低/寿命长/排烟好/易安装/易操作

             

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            为了减少或避免烟雾对人体健康造成的危害,我们在烹饪时必须注意以下四点

            来源:重庆金奇亚环保科技有限公司         发布时间:2020-09-25 返回列表

            跟着年代和经济的不断发展,人们关于环境维护的问题也越发重视,而正是因为如此,所以现在我国油烟净化器的运用需求量也在不断上涨。因为除了工业化出产会形成很大的污染以外,各种油烟和废气也会对环境形成很大的影响。值得注意的是,油脂加热到烟雾点时,油烟表面的油烟往往会刺 激眼睛、鼻粘膜和咽喉。很长一段时间,厨师的眼睛会红肿、流泪、咽痛等,严重时会出现头痛、呼吸困难、高血压等症状,有时被称为"醉油"症状。油烟对人体不好,是一种名为大黄素的化合物,是高温下油分子分解所产生的有害气体。

            餐饮厨房油烟净化器设备安装


            为了减少或避免烟雾对人体健康造成的危害,我们在烹饪时必须注意以下四点:
            1.烹调时油脂的加热温度应控制在200℃以下,因为大多数食用油通常使用烟点在190摄氏度以上的油。烟点越低,产生煤烟就越容易。
            2.应学会保护自己;经常有意识地呼吸更多新鲜空气,以尽量减少烟雾对人体健康造成的危害。
            3.尝试选用精制油烹调。由于精制烟点高,味道纯正,色泽轻,使用性能稳定,可使佳肴在高温下不易变质,且风味好,有益健康,是一种理想的食用油。
            4.做好厨房通风环境,安装油烟净化器等油烟净化设备。高温产生的油烟中大部分有害气体易挥发,在烹调过程中散落在厨房空气中。通风条件好时,油烟排放速度快,可大大降低油烟对空气的污染程度,将油烟中有害气体的危害降到低。

             

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